I coltelli da chef sono dei veri e propri gioiellini. Dietro ogni coltello si celano diverse lavorazioni, a partire dall’affilatura della lama fino alla forgiatura della stessa, per non dimenticarci del rivestimento del manico e del bilanciamento del prodotto stesso. Per tale ragione sono super efficienti, e ci garantiscono sempre risultati al top. Tuttavia tutte queste fasi di lavorazioni, e quest’eccellenza, portano il prodotto a far salire di molto il suo costo finale. C’è da dire che i coltelli professionali, ovvero quelli usati dagli chef, hanno un costo abbastanza elevato. Non si tratta quindi di articoli economici: sono da acquistarsi solo se ne abbiamo realmente bisogno, e se sappiamo come farne uso al meglio. A onor del vero però è bene dire che una volta acquistati questi strumenti dureranno a lungo negli anni, anche se ne facciamo un uso intensivo.… Leggi Tutto
Continua a leggere